Diese Kokos Pralinen sind ein toller Snack für zwischendurch besonders zur Sommerzeit. Die Kokos Bällchen schmecken wie Raffaello, sind aber gesünder und mit nur 4 Zutaten (mit Schokolade 5 aber die finde ich auch wichtig 🙂 so schnell und einfach gemacht. Die Pralinen kommen auch komplett ohne Backen aus. Ich bin ein großer Fan von Kokos Snacks und deshalb habe ich letztens Kokos Bällchen ausprobiert, die wie Raffaello schmecken. Ich war überrascht wie einfach die zu Hause nachzumachen sind. Diese Kokos Pralinen sind der perfekte Snack während der Sommerzeit und außerdem auch gut geeignet um jemanden eine kleine Freude zu…
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Continue ReadingDieses vegane Chili Sin Carne ist echtes Komfort-Food. Auch ohne Fleisch schmeckt dieses Gericht super lecker, besonders mit Bohnen und veganem Hack. Das Rezept ist außerdem sehr einfach und schnell gemacht. Es ist fettarm, glutenfrei, gesund und so geschmackvoll durch die Gewürze. Ich bin ein großer Fan von Chili und deshalb darf dieses Rezept nicht auf meinem Blog fehlen. Dieses vegane Chili Sin Carne könnte ich jeden Tag essen. Das Gericht ist richtiges Komfort-Food. Hauptsächlich aufgrund von Chili und den Gewürzen ist dieses Rezept sehr aromatisch. Die Bohnen sowie der Fleischersatz geben diesem Chili Sin Carne noch eine besondere Note.…
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Continue ReadingDiese veganen Crêpes sind mit nur 4 Zutaten sehr schnell und einfach gemacht. Die Crêpes sind perfekt zum Frühstück oder als Snack geeignet. Du kannst die Crêpes herzhaft oder süß genießen, ganz nach deinem Geschmack. Wenn ich mich für ein süßes Frühstück entscheide, dann bereite ich meistens Pancakes zu aber letztens hatte ich Lust auf einen leichten Teig mit Füllung und da fiel mir doch direkt Crêpes ein. Ich habe es immer geliebt Crêpes am Stand zu kaufen, schön gefüllt mit Nutella und Banane. Crêpes sind aber auch ganz leicht zu Hause zu machen. Du brauchst keinen Crepe Maker (obwohl…
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Continue ReadingDieser vegane Käsekuchen ist ein köstlicher erfrischender Snack. Der Kuchen ist perfekt für die Sommerzeit geeignet, besonders mit Beeren gefüllt. Nicht nur die Frischkäse Cashew Creme macht diesen Käsekuchen so lecker, sondern kombiniert mit einem saftigen Brownie Boden und einer Salzkaramell Sauce, schmeckt dieser Kuchen einfach nur himmlisch. Das Rezept ist einfach gemacht und nach Belieben veränderbar. Käsekuchen ist neben dem Apple Pie mein absoluter Lieblingskuchen, deshalb freue ich mich euch dieses leckere Käsekuchen-Rezept vorzustellen. Dieser Käsekuchen passt perfekt zum Frühling oder Sommerzeit, da der Kuchen luftig-locker ist. Besonders mit Obst kombiniert schmeckt der Kuchen sehr erfrischend und einfach nur…
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Continue ReadingDie vegane Gemüse Lasagne besteht aus einer Gemüsefüllung mit einer würzigen Tomatensauce (inkl. einem Schuss Rotwein) und in Kombination mit einer cremigen Béchamelsauce schmeckt sie unglaublich lecker. Dieser gesunde Auflauf ist einfach gemacht und vielfältig kombinierbar. Das Gericht kannst du auch perfekt als Meal Prep verwenden, da die Lasagne aus mehreren Portionen besteht. Diese Lasagne ist ein richtiges Komfort-Food und kann ich nur sehr empfehlen!
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Continue ReadingDiese saftigen Muffins mit Karotten und Frischkäse bestehen aus einfachen sowie gesunden Zutaten, die fast jeder zu Hause hat! Die Muffins sind sehr geschmackvoll durch die Gewürze und aufgrund der Karotten sowie Kokosöl werden sie sehr saftig. Zusätzlich habe ich die Muffins mit einer leckeren veganen Frischkäsecreme gefüllt. Die Kombination ist super lecker, passt perfekt in die Osterzeit (aber auch außerhalb) und sie sind sehr einfach gemacht. Dieses Muffin Rezept mit Frischkäse ist angelehnt an meinen Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting. Ich liebe es mit Gemüse und Obst zu backen, deshalb freue ich mich besonders dir dieses Rezept vorzustellen und trotz…
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Continue ReadingSuchst du nach einer gesünderen Schoko Mousse Variante? Dann bist du hier richtig, denn dieses Schoko Mousse besteht hauptsächlich aus Seidentofu. Das Dessert ist außerdem zucker- sowie glutenfrei. Durch Seidentofu bekommt das Schoko Mousse eine sehr cremige Konsistenz. Mit nur 4 Zutaten ist das Rezept sehr schnell und einfach gemacht. Der perfekte Snack für alle Schoko Liebhaber wie mich! Schoko Mousse – eine gesündere Variante Das Schoko Mousse so luftig leicht und zusätzlich gesünder zubereitet werden kann hätte ich damals nicht gedacht. Außerdem ist es so schnell und einfach gemacht. Du brauchst nur ganz wenige Zutaten für dieses Rezept, deshalb…
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Continue ReadingLeckere vegane und gesunde Gerichte kannst du ganz einfach mit simplen Zutaten aus deinem Vorratsschrank herstellen. Mit diesen 15 einfachen Comfort Gerichten möchte ich dir eine Inspiration für die Küche mitgeben. Es ist für jeden etwas dabei, egal ob Veganer, Vegetarier oder Omnivore. Heute habe ich einen ganz besonderen Post für dich, den ich so eigentlich gar nicht geplant habe. Dadurch das wir uns momentan in einer schwierigen Zeit befinden, dachte ich, ich könnte dir vielleicht ein paar einfache vegane Rezepte an die Hand geben, die du ganz unkompliziert mit deinen Vorräten kochen oder backen kannst. Durch den Coronavirus leben…
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Continue ReadingDieses vegane Tofu Rührei ist sehr aromatisch und absolut lecker. Das Rührei Rezept ist dem traditionellen Rührei sehr ähnlich, nicht nur von der Konsistenz, sondern auch von dem Geschmack her. Bei dem Gericht sind die Gewürze sehr wichtig. Ein absoluter Favorit zum Frühstück! Ich muss gestehen, dieses Rezept habe ich in den letzten Wochen so oft gegessen und es ist kein Ende in Sicht. Leider hatte ich in letzter Zeit Probleme mit meinem Hals und deshalb habe ich mich gefragt, welche sättigenden sowie herzhaften Gerichte ich nun zum Frühstück essen kann. Da kam ich auf die Idee mal wieder Tofu…
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Continue ReadingIn dem Beitrag „Was ist eine vollwertige pflanzliche Ernährung“ habe ich dir bereits meinen Ernährungsstil näher gebracht und diesmal gehe ich konkret auf die pflanzlichen Lebensmittel ein, die du am besten immer zu Hause haben solltest. Die Mahlzeiten sollten hauptsächlich abwechslungsreich, gesund und natürlich lecker sein 🙂 Außerdem sollte man darauf achten bevorzugt unverarbeitete Lebensmittel zu kaufen. Ich möchte dir bei dem Start in eine vollwertige pflanzliche Ernährung unterstützen, denn es ist das Beste, was du für dich und deinen Körper tun kannst! Deshalb möchte ich dir zeigen, welche Lebensmittel ich immer zu Hause habe und worauf ich nicht mehr…
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Continue ReadingDieses cremige Süßkartoffel Curry mit Kokosmilch ist super lecker, gesund und in nur 30 Minuten zubereitet! Mit aromatischen Gewürzen, proteinreichen Kichererbsen und cremiger Kokosmilch ist es das perfekte Wohlfühlgericht für kalte Tage. Außerdem ist dieses Süßkartoffel Curry Rezept vegan, glutenfrei und lässt sich wunderbar vorbereiten. Warum du dieses Süßkartoffel Curry probieren solltest: Ich liebe Süßkartoffeln, und dieses Curry gehört zu meinen absoluten Favoriten! Besonders durch die indische Currypaste wird es unglaublich geschmackvoll. Das Gericht ist sehr mild sowie sehr einfach gemacht, wie mein gelbes Thai Curry Rezept. Falls du scharfes Curry bevorzugst, dann empfehle ich dir Chili hinzuzugeben oder du probierst das grüne Thai Curry aus.…
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Continue ReadingNaschen geht auch gesund – und richtig lecker! Diese veganen Energy Balls mit Datteln und Himbeeren sind fruchtig, sättigend und ein perfekter Snack to-go. Du brauchst nur wenige Zutaten, keinen Backofen und keine Zuckerzusätze. Ideal für Meal Prep, Zwischendurch oder als kleines Mitbringsel. Warum du dieses Energy Balls Rezept lieben wirst ✔ In 5 Minuten fertig✔ Vegan, glutenfrei & ohne raffinierten Zucker✔ Ideal für Meal Prep: hält bis zu 1 Woche im Kühlschrank✔ Super wandelbar – je nach Lust & Laune✔ Gesund snacken mit gutem Gefühl Ich wollte schon lange mal Energy Balls selbst machen. Ab und zu habe ich welche…
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Continue ReadingFertiges Granola im Supermarkt kaufen? Das muss nicht sein, denn das Müsli kann man ganz einfach selbst machen. Außerdem kannst du Granola so zusammenstellen, wie du es am liebsten magst! Granola ist einfach und schnell selbst gemacht. Ich habe zwei Granola Rezepte für dich, die zusätzlich schön knusprig, gesund und absolut lecker geworden. Damals habe ich oft Granola im Supermarkt gekauft, dabei ist es super einfach Granola zu Hause herzustellen. Mir hat oft die Zusammenstellung der fertig gemischten Müslis nicht ganz so gut gefallen, zum Beispiel mag ich keine Rosinen in meinem Müsli und zusätzlich ist fertiges Granola im Supermarkt…
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Continue ReadingTikka Masala ist ein klassisches Gericht aus der indischen Küche. Dieses Gericht enthält eine große Vielfalt an Gewürzen und ist deshalb sehr geschmackvoll sowie einzigartig. Das cremige Curry schmeckt super lecker in Kombination mit dem marinierten Tofu (eingelegt in einer Joghurt-Gewürz-Mischung) und der würzigen Tomatensoße. Tofu Tikka Masala (Indisches Curry) Ich bin ein großer Fan von der indischen Küche und ich probiere sehr gerne neue Gerichte aus. Ich wollte schon länger einmal Tikka Masala ausprobieren, ganz ohne Fertigpaste aus dem Supermarkt und nun habe ich es gewagt. Das Ergebnis ist sehr lecker geworden und ich hoffe dir gefällt das Rezept…
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Continue ReadingBaked Oats mit Banane sind das perfekte gesunde Frühstück: einfach, lecker und nährstoffreich. Dieses gebackene Haferflocken-Frühstück ist nicht nur ein Meal-Prep-Traum, sondern auch ideal für alle, die morgens wenig Zeit haben und trotzdem kraftvoll in den Tag starten wollen. Warum gebackene Haferflocken mit Banane? Dieses Baked Oats Rezept mit Banane ist besonders cremig und natürlich süß, ganz ohne raffinierten Zucker. Reife Bananen bringen von Natur aus eine angenehme Süße mit, sodass du auf zusätzliche Süße verzichten kannst. Außerdem ist es ein tolles Frühstück mit Banane, das dich lange satt macht und jede Menge gesunde Energie liefert. Falls du lieber ein Baked Oatmeal ohne Banane…
