Palak Paneer ist ein indisches Spinatcurry mit Paneer Käse. Mein liebstes Gericht in der indischen Küche. Diese vegane Variante besteht aus einer würzigen Spinatsauce mit gebackenem Tofu. Der Tofu wird so hergestellt, dass die Konsistenz dem Paneer Käse ähnelt. Die Kombination schmeckt so lecker, steckt voller Nährstoffe und ist sehr einfach gemacht. Palak Paneer vegan…
Continue ReadingDiese vegane Schoko Tarte mit Orange ist ein gesünderes Kuchenrezept. Der Boden besteht hauptsächlich aus Dinkelmehl, Mandelmus, Kakao und wird mit Datteln gesüßt. Die Schokocreme ist eine Mischung aus dunkler Schokolade, Orange sowie Kokosmilch. Die Kombination macht diese Schoko Tarte mit Orange gesünder und zusätzlich schmeckt diese Tarte einfach nur himmlisch. Die Creme ist so…
Continue ReadingDieser Wirsing-Eintopf mit Kartoffeln ist mit nur wenigen Zutaten in einem Topf einfach gemacht und so lecker. Die klassische Variante wird häufig mit Hackfleisch und Käse zubereitet. Diese Version habe ich in vegan umgewandelt und es fehlt einem an nichts. Die Kombination mit den Gewürzen ist unschlagbar. Das perfekte Komfort Food für die kalte Jahreszeit.…
Continue ReadingDiese Energy Ball Variante mit Pistazien sind nicht nur super lecker, sondern stecken auch voller Nährstoffe und sind ein sättigender Snack durch die Kombination mit Haferflocken, Kokosflocken sowie Pistazien. Die Bällchen sind in nur 10 Minuten gemacht und kommen ganz ohne Backen aus. Ein einfacher, pflanzlicher Snack, perfekt zum Mitnehmen geeignet. Vegane Energy Balls mit…
Continue ReadingDieses vegane Kartoffelsalat Rezept mit Cashew Mayo ist nicht nur super lecker, sondern auch eine gesündere Variante. Anstatt einer klassischen Mayo wird in diesem Rezept eine Cashew Mayo angerührt und mit Kartoffeln vermischt. Zusätzlich dürfen in diesem Kartoffelsalat Gurken nicht fehlen! Der Kartoffelsalat eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen und natürlich auch zum Mittag-…
Continue ReadingDiese Overnight Oats sind nicht nur sehr einfach gemacht, sondern schmecken auch so lecker. Die Kombination der cremigen Oats mit Erdnussmus sowie Dattelkaramell und Schokolade schmeckt einfach himmlisch. Trotz allem ist es ein gesundes Frühstück oder Dessert durch die enthaltenen Nährstoffe. Diese vegane Overnight Oats Variante solltest Du unbedingt ausprobieren! Vegane Overnight Oats Entweder zum…
Continue ReadingDie Gnocchi Pfanne im Pizza Style ist so einfach gemacht und in nur 10 Minuten fertig. Perfekt, wenn es schnell gehen muss und man trotzdem frisch kochen möchte. Die Gnocchi werden gebraten und mit einer leckeren aromatischen Tomatensauce abgelöscht. Zusätzlich kommt noch etwas Gemüse sowie Gewürze im Pizza Style dazu. Die Kombination ist so lecker…
Continue ReadingBaked Oats aus der Mikrowelle sind so schnell und einfach zubereitet. Du brauchst nur ein kleines Gefäß und eine Mikrowelle. Es ist ein sättigendes sowie nährstoffreiches Frühstück, aber auch als leckerer Snack für zwischendurch geeignet. Du kannst die Baked Oats, je nach Belieben, gestalten. Für die Baked Oats Raffaello Style benötigst Du nur wenige Zutaten…
Continue ReadingDiese veganen Burritos sind einfach gemacht und zusätzlich so lecker! Die Füllung besteht hauptsächlich aus einer würzigen Tomatensauce mit veganem Hack, Bohnen, Mais sowie einer erfrischenden Guacamole. Das Rezept besteht hauptsächlich aus gesunden Zutaten, ist füllend und richtiges Soulfood. Mexikanische Burritos Die mexikanischen Burritos sind eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Es ist ein schön herzhaftes Rezept,…
Continue ReadingDiese saftigen Brownies sind so lecker geworden. Die Mischung aus Schokolade, Datteln sowie Nuss passt einfach perfekt zusammen und schmeckt himmlisch. Die Brownies bestehen hauptsächlich aus gesunden Zutaten. Außerdem kommen die Brownies ohne raffinierten Zucker, ohne Milchprodukte und Ei aus. Das Rezept ist so schnell zusammengerührt und bereits in 25 Minuten fertig gebacken. Gesunde Brownies…
