• Saftige Muffins

    Saftige Muffins mit Karotten und Frischkäsecreme

    April 6, 2020Melanie

    Diese saftigen Muffins mit Karotten und Frischkäse bestehen aus einfachen sowie gesunden Zutaten, die fast jeder zu Hause hat! Die Muffins sind sehr geschmackvoll durch die Gewürze und aufgrund der Karotten sowie Kokosöl werden sie sehr saftig. Zusätzlich habe ich die Muffins mit einer leckeren veganen Frischkäsecreme gefüllt. Die Kombination ist super lecker, passt perfekt in die Osterzeit (aber auch außerhalb) und sie sind sehr einfach gemacht. Dieses Muffin Rezept mit Frischkäse ist angelehnt an meinen Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting. Ich liebe es mit Gemüse und Obst zu backen, deshalb freue ich mich besonders dir dieses Rezept vorzustellen und trotz…

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  • Schoko Mousse Vegan

    Veganes Schoko Mousse aus Seidentofu

    März 27, 2020Melanie

    Suchst du nach einer gesünderen Schoko Mousse Variante? Dann bist du hier richtig, denn dieses Schoko Mousse besteht hauptsächlich aus Seidentofu. Das Dessert ist außerdem zucker- sowie glutenfrei. Durch Seidentofu bekommt das Schoko Mousse eine sehr cremige Konsistenz. Mit nur 4 Zutaten ist das Rezept sehr schnell und einfach gemacht. Der perfekte Snack für alle Schoko Liebhaber wie mich! Schoko Mousse – eine gesündere Variante Das Schoko Mousse so luftig leicht und zusätzlich gesünder zubereitet werden kann hätte ich damals nicht gedacht. Außerdem ist es so schnell und einfach gemacht. Du brauchst nur ganz wenige Zutaten für dieses Rezept, deshalb…

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  • 15 einfache vegane Rezepte Kopie

    Vorräte aufbrauchen: 15 einfache gesunde vegane Gerichte

    März 20, 2020Melanie

    Leckere vegane und gesunde Gerichte kannst du ganz einfach mit simplen Zutaten aus deinem Vorratsschrank herstellen. Mit diesen 15 einfachen Comfort Gerichten möchte ich dir eine Inspiration für die Küche mitgeben. Es ist für jeden etwas dabei, egal ob Veganer, Vegetarier oder Omnivore. Heute habe ich einen ganz besonderen Post für dich, den ich so eigentlich gar nicht geplant habe. Dadurch das wir uns momentan in einer schwierigen Zeit befinden, dachte ich, ich könnte dir vielleicht ein paar einfache vegane Rezepte an die Hand geben, die du ganz unkompliziert mit deinen Vorräten kochen oder backen kannst. Durch den Coronavirus leben…

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  • Tofu Rührei Rezept

    Veganes Tofu Rührei Rezept

    März 11, 2020Melanie

    Dieses vegane Tofu Rührei ist sehr aromatisch und absolut lecker. Das Rührei Rezept ist dem traditionellen Rührei sehr ähnlich, nicht nur von der Konsistenz, sondern auch von dem Geschmack her. Bei dem Gericht sind die Gewürze sehr wichtig. Ein absoluter Favorit zum Frühstück! Ich muss gestehen, dieses Rezept habe ich in den letzten Wochen so oft gegessen und es ist kein Ende in Sicht. Leider hatte ich in letzter Zeit Probleme mit meinem Hals und deshalb habe ich mich gefragt, welche sättigenden sowie herzhaften Gerichte ich nun zum Frühstück essen kann. Da kam ich auf die Idee mal wieder Tofu…

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  • Schoko Pancakes Kopie

    10 Lebensmittel, die jede vollwertige pflanzliche Ernährung braucht

    März 3, 2020Melanie

    In dem Beitrag „Was ist eine vollwertige pflanzliche Ernährung“ habe ich dir bereits meinen Ernährungsstil näher gebracht und diesmal gehe ich konkret auf die pflanzlichen Lebensmittel ein, die du am besten immer zu Hause haben solltest. Die Mahlzeiten sollten hauptsächlich abwechslungsreich, gesund und natürlich lecker sein 🙂 Außerdem sollte man darauf achten bevorzugt unverarbeitete Lebensmittel zu kaufen. Ich möchte dir bei dem Start in eine vollwertige pflanzliche Ernährung unterstützen, denn es ist das Beste, was du für dich und deinen Körper tun kannst! Deshalb möchte ich dir zeigen, welche Lebensmittel ich immer zu Hause habe und worauf ich nicht mehr…

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  • Süßkartoffel Curry

    Cremiges Veganes Süßkartoffel Curry

    Februar 24, 2020Melanie

    Das ist mein neues Lieblingscurry! Dieses cremige Süßkartoffel Curry ist super lecker und gesund. Außerdem ist es sehr schnell und einfach gemacht. Ein absolutes Wohlfühlessen, dass du unbedingt ausprobieren musst! Ich liebe Süßkartoffeln und freue mich sehr, dir mein erstes Rezept mit Süßkartoffeln präsentierten zu können! Besonders durch die Zugabe von indischer Currypaste ist das Gericht sehr geschmackvoll geworden. Ich bin ein großer Fan von diesem Gericht und es wird definitiv öfter auf den Tisch kommen 🙂 Du kannst das Gemüse nach Belieben auswählen. Die Mischung mit Spinat macht das Curry noch cremiger und Kichererbsen dürfen bei mir in keinem…

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  • Vegane Energy Balls Mini

    Vegane Energy Balls mit Datteln und Himbeeren

    Februar 14, 2020Melanie

    Naschen geht auch gesund? Definitiv JA! Diese veganen Energy Balls mit Datteln und Himbeeren sind nicht nur super lecker, sondern auch sehr sättigend und ein toller Snack to-go. Die Energy Balls sind komplett zucker- und glutenfrei. Was wollte ich schon lange einmal ausprobieren? Energy Balls! Ich habe die tatsächlich ab und an im Supermarkt gekauft und mir haben die sehr gut geschmeckt. Außerdem sind Energy Balls sehr gehaltvoll und dadurch ein sättigender Powersnack. Doch ein Energy Ball im Supermarkt zu kaufen ist sehr teuer und eigentlich kannst du die sehr einfach zu Hause herstellen. Außerdem hast du dann nicht nur…

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  • Granola selber machen Mini

    Ganz einfach Granola Müsli selber machen!

    Februar 3, 2020Melanie

    Fertiges Granola im Supermarkt kaufen? Das muss nicht sein, denn das Müsli kann man ganz einfach selbst machen. Außerdem kannst du Granola so zusammenstellen, wie du es am liebsten magst! Granola ist einfach und schnell selbst gemacht. Ich habe zwei Granola Rezepte für dich, die zusätzlich schön knusprig, gesund und absolut lecker geworden. Damals habe ich oft Granola im Supermarkt gekauft, dabei ist es super einfach Granola zu Hause herzustellen. Mir hat oft die Zusammenstellung der fertig gemischten Müslis nicht ganz so gut gefallen, zum Beispiel mag ich keine Rosinen in meinem Müsli und zusätzlich ist fertiges Granola im Supermarkt…

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  • TIkka Masala Mini

    Tofu Tikka Masala Rezept

    Januar 23, 2020Melanie

    Tikka Masala ist ein klassisches Gericht aus der indischen Küche. Dieses Gericht enthält eine große Vielfalt an Gewürzen und ist deshalb sehr geschmackvoll sowie einzigartig. Das cremige Curry schmeckt super lecker in Kombination mit dem marinierten Tofu (eingelegt in einer Joghurt-Gewürz-Mischung) und der würzigen Tomatensoße. Tofu Tikka Masala (Indisches Curry) Ich bin ein großer Fan von der indischen Küche und ich probiere sehr gerne neue Gerichte aus. Ich wollte schon länger einmal Tikka Masala ausprobieren, ganz ohne Fertigpaste aus dem Supermarkt und nun habe ich es gewagt. Das Ergebnis ist sehr lecker geworden und ich hoffe dir gefällt das Rezept…

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  • Baked Oatmeal Grundrezept

    Baked Oatmeal Grundrezept mit Banane

    Januar 16, 2020Melanie

    Baked Oatmeal ist ein Frühstücksauflauf, der aus Haferflocken besteht. Dieses Frühstück ist schnell gemacht und bereits ein energiegeladener Start in den Tag. Baked Oatmeal ist gesund, lecker und perfekt als Meal prep geeignet. Ich liebe Baked Oatmeal zum Frühstück. Es ist gesund, lecker und sehr einfach gemacht. Heute habe ich für dich ein Baked Oatmal auf Basis von Bananen. Das Rezept ist außerdem komplett zuckerfrei. Ich habe bereits zwei weitere Baked Oatmeal Varianten zubereitet, die keine Banane enthalten. Falls du lieber eins ohne Banane ausprobieren möchtest, dann gefällt dir vielleicht das Baked Oatmeal Rezept mit Himbeeren oder das sommerliche gebackene…

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