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  • Leckeres Taco Rezept mit Salsa Verde (Vegan)

    August 8, 2019Melanie

    Man könnte denken, ich bin nur ein Fan von der asiatischen oder japanischen Küche aber nein, es gibt noch eine andere große Liebe, und zwar die mexikanisch Küche. Ich liebe eigentlich alles, was die mexikanische Küche zu bieten hat von Burritos bis Tacos oder auch Quesadillas. Zu Hause habe ich bisher oftmals Burritos sowie Enchiladas…

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  • Gebackenes Porridge Rezept mit Erdbeeren (Vegan)

    August 2, 2019Melanie

    Ich habe momentan einen neuen Favoriten zum Frühstück und zwar: gebackenes Porridge. Ihr wisst bereits, dass ich ein großer Frühstücksfan bin und ich fast jeden Tag Oatmeal zum Frühstück zubereite, aber nun gibt es bei mir auch häufiger gebackenes Porridge. Ich liebe es sehr unterschiedliche Variationen auszuprobieren und da ich ein großer Erdbeer-Fan bin, muss…

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  • Einfaches Paprika Pesto Rezept (alla Calabrese – Vegan)

    Juli 22, 2019Melanie

    Endlich gibt es mein erstes Pasta-Rezept hier auf diesem Blog. Eigentlich bin ich ein großer Pasta-Fan und ich esse auch sehr oft Nudeln. Trotzdem hat es so lange gedauert bis zu meinem ersten Pasta-Beitrag. Ich gebe zu, dass ich bis vor kurzem oft keine Lust hatte Soßen selber zumachen. Erstens hat mir ein guter Zerkleinerer…

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  • Blaubeer-Käsekuchen ohne backen (Vegan)

    Juli 8, 2019Melanie

    Heute habe ich ein leckeres Blaubeer-Käsekuchen Rezept für euch. Ich finde, dieser Käsekuchen ohne backen passt sehr gut in die Sommerzeit, da er absolut erfrischend und lecker ist. Besonders an diesem Käsekuchen ist, dass die Creme komplett aus Cashews, Kokosöl und Blaubeeren besteht. Ich finde es so faszinierend, was man alles aus Cashewkerne machen kann.…

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  • Grünes Thai Curry mit Tofu

    Juni 28, 2019Melanie

    Wer von euch ist auch ein großer Curry Fan?! Auf meinem Blog gibt es bereits ein gelbes Thai Curry Rezept und ich dachte mir, es ist nun Zeit für „Volume 2“ meiner Curry Serie. Bis jetzt wusste ich noch nicht mal, dass es eine Curry Serie auf meinem Blog geben wird, aber das wäre doch eigentlich eine gute Idee, oder?! 😀 Woraus besteht…

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  • Bananeneis selber machen (Vegane Nicecream)

    Juni 17, 2019Melanie

    Ich sitze gerade auf meinem neu gestalteten Balkon und genieße das sonnige Wetter. Bei diesem Wetter liebe ich es Bananeneis selber herzustellen oder eine Smoothie Bowl zu genießen. Eis auf der Basis von Bananen ist so schnell und einfach gemacht. Du benötigst nur wenige Zutaten und es ist so erfrischend im Sommer. Nicecream ist um…

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  • Veganes Bananenbrot mit Erdbeeren und Glasur

    Juni 10, 2019Melanie

    Bananenbrot ist mein absoluter Lieblingssnack und da ich die Erdbeerzeit liebe, dachte ich mir, warum nicht beides miteinander kombinieren?! Eigentlich würde diese Süßspeise nicht als Brot, sondern als Kuchen bezeichnen aber da es sich um mein Bananenbrot Grundrezept handelt, passt die Bezeichnung „Kuchen“ doch nicht so ganz. Bananenbrot in Kombination mit Erdbeeren ist absolut lecker.…

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  • Baked Oatmeal Rezept mit Himbeeren

    Mai 27, 2019Melanie

    Habt ihr Lust auf ein bisschen Abwechslung zum Frühstück und seid ihr zusätzlich noch Oatmeal-Liebhaber? Dann habe ich die perfekte Idee für euch – Baked Oatmeal. Warum nicht einfach mal dein geliebtes Oatmeal etwas umwandeln 🙂 Es ist sehr einfach gemacht und total lecker, der Duft in der Küche ist auch nicht zu verachten. Wie…

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  • Vegane Bananen-Pancakes mit Schokoladenstückchen

    Mai 19, 2019Melanie

    Wer liebt es nicht Pancakes zum Frühstück zu essen? Letztens hatte mal wieder Lust auf ein ganz neues Rezept. Da ich mal wieder überreife Bananen übrig hatte, kam ich auf die Idee Chunky Monkey Pancakes zu machen. Im Grunde sind es Bananen-Pancakes mit Schokoladenstückchen und Walnüssen. Diese Kombination ist unglaublich lecker und absolut zu empfehlen.…

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  • Brokkoli Kartoffel Auflauf (gesund und lecker)

    Mai 6, 2019Melanie

    Heute gibt es bei mir ausnahmsweise keine Thai Gericht 😀 Ich liebe Aufläufe, aber ich mache sie leider relativ selten, warum auch immer?! Im Grunde sind Aufläufe auch schnell gemacht und man kann gut seine Kartoffeln verarbeiten. Außerdem ist diese Variante auch gut als Meal Prep geeignet, denn wenn du einen kompletten Auflauf machst, reicht…

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