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  • Veganes Pad Thai mit Tofu

    Pad Thai ist eines der beliebtesten und bekanntesten Gerichte in der Thai-Küche. Allerdings wird ein gängies Pad Thai Gericht oft mit Ei und Fischsoße zubereitet. Dieses Gericht kann man aber ganz leicht in eine vegane Variante umwandeln und es ist so lecker! Besonders mag ich die Mischung aus Nudeln, Gemüse, Tofu sowie der besonders leckeren…

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  • Veganer Karottenkuchen mit Frosting

    Meine Leidenschaft für Karottenkuchen habe ich in Dänemark entdeckt. Der Kuchen schmeckt so saftig und besonders das Frosting hat es mir angetan. Ich dachte mir, es kann doch nicht so schwer sein einen veganen Karottenkuchen selbstzumachen. Es gibt bereits so viele vegane Produkte auf dem Markt, sodass die Suche nach veganem Frischkäse für das Frosting…

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  • Gerösteter Blumenkohl mit Curry Rezept (Vegan)

    Ich habe schon lange vorgehabt endlich mal gerösteten Blumenkohl auszuprobieren. Überall sieht man Blumenkohl, vor allem wenn man bei Pinterest nach Inspirationen sucht. An geröstetem oder Barbecue Blumenkohl kommt man einfach nicht vorbei. Erst habe ich gedacht, was soll daran nur so besonders sein?! Ehrlich gesagt, habe ich vorher relativ selten Blumenkohl gegessen, da ich…

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  • Saftiges Bananenbrot (Vegan)

    Bananenbrot ist ein richtiges Trendfood geworden und das nicht ohne Grund, denn es schmeckt wie ein Kuchen und durch die Bananen ist das Brot super saftig und lecker. Außerdem ist das Bananenbrot Rezept gesünder als die meisten Kuchen- bzw. Bananenbrot Rezepte. Mit nur wenigen Zutaten ist das Brot schnell gemacht und perfekt als sättigender Snack…

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  • Was ist eine vollwertige pflanzliche Ernährung?

    In diesem Artikel gibt es ausnahmsweise mal kein Rezept. Vielleicht fragt ihr euch, warum mein Blog „Plantbased Lifestyle“ heißt oder warum ich nur vegane Rezepte kreiere. Mit diesem Beitrag möchte ich euch meine Ernährungsweise näher bringen, denn die pflanzenbasierte Ernährung wirkt sich sehr positiv auf die Gesundheit und das Wohlbefinden aus. Mein Weg in die…

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  • Bananen Schoko Muffins

    Vegane Bananen Schoko Muffins Letztens hatte ich überreife Bananen übrig und dachte mir, ich könnte mal wieder ein neues Rezept mit Bananen ausprobieren. Bananenbrot ist zum Beispiel sehr lecker, aber Muffins sind noch schneller gemacht. Man kann sie außerdem sehr gut to-go mitnehmen. Dies gilt übrigens auch für meine Cookie Dough Bites. Was macht diese…

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  • Peanut Butter Cups Rezept (Reese´s Cups in Vegan)

    Peanut Butter Cups Ist es nicht die beste Kombination?! Peanut Butter mit Schokolade zusammen schmeckt unglaublich lecker. Fast jeder kennt die leckeren amerikanischen Peanut Butter Cups von Reese´s. Habt ihr die Cups auch immer gerne gegessen? Ich habe mich sehr gefreut als ich sie hier im Supermarkt entdeckt habe. Letztens hatte ich mal wieder Lust…

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  • Gelbes Thai Curry mit Tofu

    Curry ist mein absolutes Lieblingsessen geworden. Früher hätte ich das niemals gedacht. Da gab es immer nur die Standard-Gerichte und bis dato kannte ich eigentlich so gut wie gar keine internationalen Gerichte. Zum Glück hat sich das geändert. Seit dem ich mich gesünder und hauptsächlich pflanzlich ernähre, probiere ich viel mehr aus in der Küche.…

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  • Cookie Dough Bites (Keksteig zum Löffeln)

    Cookie Dough Balls Wie ihr bereits wisst, mag ich sehr gerne Snacks mit Schokolade. Ich wollte aber dieses Mal einen Snack ausprobieren der glutenfrei ist, da ich in der Regel häufig glutenhaltige Produkte esse. Geht es euch genauso? Deswegen werde ich euch öfter glutenfreie Snacks vorstellen, da es einige Menschen gibt, die darauf verzichten müssen…

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  • Gesunde Smoothie Bowl Rezepte

    Smoothie Bowl Variationen Heute habe ich zwei bunte Smoothie Bowl Rezepte für dich. Trotz der kalten Jahreszeit sollte man sich doch ab und an zum Frühstück oder als Snack einen Smoothie / Smoothie Bowl gönnen. Erstens tut es der Seele gut und zweitens dem Körper natürlich auch (ein richtiges Power-Frühstück für den Körper) 🙂 In…

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