Blaubeer Zitronen Energy Balls (Gesund und Vegan)

Bliss Balls sind ein rundum gesunder Snack, die zusätzlich super lecker und so einfach gemacht sind. Die Bällchen stecken voller Nährstoffe und sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Energy Balls funktionieren ganz ohne Backen. Die Mischung Blaubeer Zitrone schmeckt schön erfrischend. Die Kombination passt so gut zusammen und musst du unbedingt mal ausprobieren! Diese Bällchen sind vegan, zuckerfrei und in 5 Minuten fertig.

Bliss Balls – Der perfekte Snack für unterwegs

Bliss Balls sind einfach der perfekte Snack für unterwegs, denn sobald dich der kleine oder große Hunger überkommt, kannst du direkt nach einem leckeren Energiebällchen greifen. Somit hast du nicht nur einen gesunden Snack, der voller Nährstoffe steckt, sondern zusätzlich noch sättigend ist. Oft greift man aus Verzweiflung, besonders bei großem Hunger, nach ungesunden Snacks oder kauft sich direkt einen Schokoriegel bzw. etwas vom Bäcker um die Ecke. So ist es zumindest bei mir, ich gebe es zu ?.

Deshalb ist es gut darauf zu achten oftmals etwas dabei zu haben. Es muss nicht kompliziert sein. Gerade wenn es um Energy Balls geht, die in 5 Minuten gemacht sind. Außerdem kannst du diese Powerbällchen, je nach Belieben, abwandeln. Zum Beispiel sind die Himbeer Energy Balls sehr beliebt oder die gesunden Schoko Kokos Bällchen. Für mich schmecken sie übrigens, wie eine leckere Praline, echt toll.

Übrigens, die Energiebällchen sind auch für eure Kids gut geeignet als gesunder Snack für unterwegs!

Weitere gesunde pflanzliche Snacks, die perfekt für unterwegs sind:

• Baked Oatmeal mit Himbeeren
• Carrot Cake Schnitten
• Apfel-Zimt-Muffins
• Peanut Butter Cookies
• Kuchen mit Erdbeeren
• Saftige Muffins mit Karotten und Frischkäse
• Cookie Dough Rezept
• Haferkekse mit Schoko
• Saftiges Bananenbrot

Zutaten Blaubeer Zitronen Energy Balls

Für die Blaubeer Zitronen Energy Balls brauchst du nur 7 Zutaten. Die Grundbasis besteht aus Datteln und Haferflocken.

• Datteln – Ich rate dir, die Datteln mind. 15 Minuten vor der Verwendung, einzuweichen. Besonders, wenn die Datteln sehr fest sind.
  Hast du einen Hochleistungsmixer? Dann brauchst du die Datteln nicht einweichen.
  
  
• Haferflocken – Am liebsten nutze ich feine Haferflocken.
  
  
• Kürbiskerne – Anstatt Kerne kannst du auch Nüsse hinzufügen. Die Kombination mit Kürbiskerne hat mir besonders gut gefallen!
  
  
• Blaubeeren – Du kannst frische oder gefrorene Blaubeeren verwenden.
  
  
• Zitronensaft
  
  
• Zitronenschale
  
  
• Leinsamen (geschrotet) – Anstatt Leinsamen könntest du zum Beispiel auch Hanf- oder Chiasamen benutzen.

Grundrezept Energy Balls – Warum sind die Bällchen gut für dich?

Die Bällchen bestehen hauptsächlich aus Nüsse, Kerne, Haferflocken/Mandel- oder Kokosmehl, Samen sowie Gewürze. Dadurch sind die Energiekugeln reich an Nährstoffen, Eiweiß, gesunde Kohlenhydrate, Fette und Ballaststoffe. Durch die Kombination bekommst du einen Energieschub und die Bällchen sättigen dich für eine Weile. Die Energy Balls sind frei von Zucker sowie Zusatzstoffen, denn die Datteln geben den Kugeln ordentlich Süße. Durch die natürliche Süße sind Datteln eine gesunde Zuckeralternative.

Die Bliss Balls werden nicht gebacken, bleiben also roh und dadurch bleiben einige Nährstoffe und Enzyme in den Zutaten intakt.

Aufbewahrung

Lager die Energy Balls luftdicht verpackt im Kühlschrank oder im Gefrierfach. Die Bällchen sind bis zu einer Woche haltbar. Im Gefrierfach kannst du die Energy Balls ungefähr 2 Monate aufbewahren.

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