Der Monat Januar steht ganz im Zeichen von Veganuary. Was bedeutet das? Veganuary ermutigt und unterstützt Menschen eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. In meinem Beitrag „Was ist eine vollwertige pflanzliche Ernährung?“ gehe ich darauf ein, wie mein persönlicher Weg in die pflanzliche Ernährung war, was eine vollwertige pflanzliche Ernährung wirklich bedeutet und Vorteile dieser Ernährungsweise.…
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Continue ReadingDiese einfache cremige Brokkoli Sauce mit Nudeln musst du unbedingt ausprobieren! Die Sauce ist nicht nur geschmackvoll durch die Zugabe von Brokkoli, Gewürze und Gemüsebrühe, sondern steckt auch voller Nährstoffe. Die cremige Konsistenz entsteht durch die Zugabe von pflanzlicher Sahne. Mit nur wenigen Zutaten kannst du das Rezept ganz einfach selber machen. Die Sauce ist…
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Continue ReadingDieser weiße Bohnensalat ist super einfach gemacht, vegan und steckt voller Nährstoffe. Der Salat ist kalorienarm, gut als Beilage geeignet aber auch als Hauptspeise sättigend und super lecker. Das Rezept ist ohne viel Aufwand, in 10 Minuten gemacht. Durch die Bohnen enthält der Salat eine große Menge an pflanzlichem Protein. Der Bohnensalat eignet sich auch…
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Continue ReadingEin MUSS für alle Pasta Liebhaber! Die One Pot Pasta wird in einem Topf zubereitet – mehr brauchst du nicht. Das Gericht ist in 15 Minuten fertig, schmeckt super lecker und die Tomatensoße ist so cremig aufgrund der Zugabe von Frischkäse. Für das Rezept brauchst du nur wenig Zutaten. Es ist auch perfekt für Meal…
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Continue ReadingDie Bärlauch und Spargel Saison ist angebrochen, deshalb gibt es direkt ein Rezept mit beiden Zutaten! Denn der würzige Bärlauch ergänzt sich perfekt mit dem leicht nussigen Geschmack von grünem Spargel. Besonders das Röstaroma von dem Spargel macht das Gericht so lecker. Das Pesto besteht nur aus 5 Zutaten, ist super schnell zusammen gemixt und…
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Continue ReadingDiese Tomatensauce ist so einfach und schnell herzustellen. In nur 5 Minuten ist die Sauce fertig! Was du brauchst? Nur ein paar wenige Zutaten, nämlich Tomaten, Gewürze und je nach Belieben Gemüse. Ein leckeres gesundes Rezept, was auch gut geeignet für Meal Prep ist. Bei mir gibt es sehr häufig Pasta oder Gnocchis mit einer…
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Continue ReadingDieser Nudelsalat mit Pesto Rosso passt perfekt zu der Grillsaison. Der Salat ist eine leckere erfrischende Beilage oder auch als Hauptmahlzeit gut geeignet und in 15 Minuten fertig. Das Pesto Rosso ist super schnell hergestellt und mit nur wenigen Zutaten sehr einfach gemacht. Ein gesundes sowie pflanzliches Rezept. Zur Grillsaison dürfen leckere pflanzliche Beilagen bzw.…
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Continue ReadingDieses vegane Chili Sin Carne ist echtes Komfort-Food. Auch ohne Fleisch schmeckt dieses Gericht super lecker, besonders mit Bohnen und veganem Hack. Das Rezept ist außerdem sehr einfach und schnell gemacht. Es ist fettarm, glutenfrei, gesund und so geschmackvoll durch die Gewürze. Ich bin ein großer Fan von Chili und deshalb darf dieses Rezept nicht…
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Continue ReadingLeckere vegane und gesunde Gerichte kannst du ganz einfach mit simplen Zutaten aus deinem Vorratsschrank herstellen. Mit diesen 15 einfachen Comfort Gerichten möchte ich dir eine Inspiration für die Küche mitgeben. Es ist für jeden etwas dabei, egal ob Veganer, Vegetarier oder Omnivore. Heute habe ich einen ganz besonderen Post für dich, den ich so…
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Continue ReadingDieses vegane Tofu Rührei ist sehr aromatisch und absolut lecker. Das Rührei Rezept ist dem traditionellen Rührei sehr ähnlich, nicht nur von der Konsistenz, sondern auch von dem Geschmack her. Bei dem Gericht sind die Gewürze sehr wichtig. Ein absoluter Favorit zum Frühstück! Ich muss gestehen, dieses Rezept habe ich in den letzten Wochen so…
