Baked Oats (gebackenes Porridge) – Schoko Bananenbrot Style
Baked Oats ist eines meiner absoluten Favoriten zum Frühstück. Es besteht hauptsächlich aus Haferflocken, Milch und Bananen. Der Haferflockenauflauf ist so schnell zusammengemischt, gesund, sättigend und sowas von lecker. Das Porridge – Schoko Bananenbrot Style, ist perfekt zum Frühstück oder Dessert geeignet. Dieses Frühstück ist ein MUSS für alle Porridge, Schoko und Bananenbrot Fans. Das gebackene Porridge ist vegan und glutenfrei.
Schoko Bananenbrot Baked Oats
Wie du vielleicht weißt, bin ich ein großer Fan von Baked Oatmeal. Ich liebe auch eine leckere wärmende Schüssel Oatmeal aber das gebackene Porridge hat mehr Biss durch die festere Textur.
Es gibt so viele leckere unterschiedliche Variationen, die man ausprobieren kann und diese Schoko Bananenbrot Version möchte ich dir nicht vorenthalten. Im Gegensatz zu dem klassischen Bananenbrot mit Mehl kommt dieses Porridge komplett ohne Mehl aus. Die Basis besteht aus Haferflocken, Bananen sowie Hafermilch, ähnlich wie bei meinem Baked Oatmeal Rezept mit Bananen. Sobald du das gebackene Haferflocken Porridge abkühlen lässt wird es fester und du kannst sie in Riegelform schneiden und genießen, ob kalt oder nochmal erwärmt. Ein wirklich toller Snack oder gut sättigendes Frühstück. Danach ist garantiert dein Hunger nach Süßem gestillt und gleichzeitig hast du dir ein gesundes Dessert mit vielen Nährstoffen gegönnt.
Der Frühstücksauflauf ist so einfach und schnell gemacht. Du brauchst nur wenig Zutaten. Außerdem kannst du die Zutaten ganz einfach austauschen. Falls du keine Banane magst, probiere unbedingt mein fruchtiges Baked Oatmeal Rezept mit Erdbeeren oder Himbeeren aus!
Wenige Zutaten Haferflockenauflauf
- Haferflocken – Am liebsten verwende ich zarte Haferflocken.
- Hafermilch – Du kannst natürlich eine andere Sorte verwenden.
- Bananen
- Leinsamen – Für eine festere Textur. Chiasamen passen genauso gut.
- Cashewmus – Mit Erdnuss- oder Mandelmus schmeckt das Baked Oatmeal auch sehr lecker!
- Kokosöl
- Kakaopulver
- Kokosraspeln
- Ahornsirup oder Agavendicksaft – Benutze gerne ein Süßungsmittel deiner Wahl oder belasse es bei der natürlichen Süße der Bananen.
- Schokodrops (Optional)
Baked Oats – Meal Prep und Aufbewahrung
Das gebackene Porridge kannst du ohne Probleme im Voraus zubereiten. Es ist sehr gut für Meal Prep geeignet. Du kannst auch direkt die doppelte Menge zubereiten und das Baked Oatmeal bis zu 5 Tage, in einem luftdichten Behälter, im Kühlschrank aufbewahren. So hast du fast für eine Woche ein leckeres sättigendes Frühstück und musst dir darüber keine Gedanken mehr machen. Das Porridge kann man in der Mikrowelle kurz erhitzen oder kalt genießen.
Das Baked Oatmeal kannst du auch problemlos einfrieren bis zu 3 Monate. Du kannst es in der Mikrowelle auftauen. Am besten du frierst den Haferflockenauflauf portionsweise ein.
Wie servieren?
Ein paar tolle Möglichkeiten das Baked Oatmeal noch aufzupeppen:
- Sahne
- Eis
- Sirup
- Joghurt
- Schokosauce
- Obst
Möchtest du deinen Besuch zum Frühstück überraschen? Dann bereite gleich eine große Menge Baked Oats zu. Es schmeckt einfach jedem und das gebackene Porridge ist ohne großen Aufwand schnell zubereitet!
Gesundes Frühstück – weitere leckere vegane Rezepte:
- Carrot Cake Schnitten
- Schoko Kokos Energy Balls
- Peanut Butter Cookies
- Vegane Crepes
- Gesunder Kuchen mit Erdbeeren
- Tofu Rührei
- Bananen Pancakes mit Schokostückchen
Wie gefällt dir das Rezept?
Ich würde mich sehr über dein Feedback freuen! Wenn du das Schoko Bananenbrot Baked Oatmeal ausprobierst, dann hinterlasse mir doch gerne ein Kommentar mit einer ⭐️ Bewertung. Bist du bei Instagram aktiv? Wenn du ein Bild von diesem Rezept postest, dann verlinke mich unbedingt mit @plantiful.heart, damit ich deine Kreation auch sehen kann!
Baked Oats – Schoko Bananenbrot Style
Ingredients
- 150 gr Haferflocken oder glutenfreie Haferflocken
- 250 ml Hafermilch
- 20 ml Agavensirup oder Ahornsirup
- 2 Bananen
- 1 – 2 EL Cashewmus
- 2 EL Kokosöl
- 2 EL Leinsamen geschrotet
- 30 gr Kokosraspeln
- 15 gr Kakaopulver
- 25 gr Schokodrops OPTIONAL
Instructions
- Vermische Haferflocken, Kokosraspeln, Leinsamen, Kakaopulver zusammen in einer Schüssel.
- Zerdrücke die Bananen und gebe sie zusammen mit der Hafermilch, geschmolzenes Kokosöl, Cashewmus und Agavensirup hinzu. Unter rühren füge die Schokodrops hinzu.
- Verteile den Hafermix in einer Auflaufform. Toppe das Baked Oatmeal vor dem Backen unbedingt mit Banane – Das schmeckt so lecker!
- Backe das Oatmeal ungefähr für 20 Minuten bei 180° im Backofen (bis es goldbraun ist).
Nutrition
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