Dattel Schokolade mit Pistazien

November 9, 2023Melanie

Dattel Schokolade mit Pistazien ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlicher Schokolade. Diese Leckerei kombiniert die natürliche Süße von Datteln mit dem leckeren Geschmack der Zartbitterschokolade und einem cremigen Pistazienmus, getoppt mit knusprigen Pistazien. Diese Schokolade schmeckt einfach nur himmlisch und enthält zusätzlich ordentlich Nährstoffe. Mit wenigen Zutaten sehr einfach gemacht, ganz ohne Backen und ist je nach Belieben wandelbar.

Trendfood: Date Bark – Dattel Schokolade mit Füllung

Ein absolutes Trendfood auf Social Media ist definitiv Date Bark – Dattel Schokolade mit Füllung. Ich musste dieses Trendfood unbedingt ausprobieren, da ich ein großer Fan von Datteln bin und ich kann nur sagen, es lohnt sich! Du solltest es unbedingt ausprobieren. Die Dattel Schokolade ist einerseits super einfach selbst gemacht und andererseits gesünder als die gängige Schokolade im Supermarkt.

Warum ist die Schokolade gesünder?

Datteln sind erstmal eine viel bessere Alternative zum Backen oder Süßen als raffinierten Zucker, denn sie enthalten natürliche Süße. Datteln enthalten außerdem ordentlich Nährstoffe, wie Eisen, Magnesium, Kalium sowie Vitamin B6. Zucker dagegen liefert keine Nährstoffe und kann sogar eher zu einem Nährstoffmangel führen.

Datteln können eine gute Energiequelle sein und durch die enthaltenen Ballaststoffe, erhöht sich der Blutzuckerspiegel nur langsam und dadurch wird der Blutzucker stabil gehalten und Ballaststoffe helfen dabei länger gesättigt zu sein.

Dattel Schokolade mit nur wenigen Zutaten

Datteln
Zartbitter Schokolade
Pistazienmus
Pistazien
Sonstiges: Prise Salz, Kokosöl

Dattel Schokolade – Einfach selbst gemacht

Für die Dattel Schokolade brauchst Du übrigens nur ganz wenig Utensilien. Im Grunde brauchst Du Backpapier und ein Topf inkl. passende Schüssel, um Schokolade in einem Wasserbad zu schmelzen (oder alternativ in der Mikrowelle).

SCHRITT: Die Zutaten zusammensetzen

Datteln entkernen und in vier Reihen nebeneinander auf dem Backpapier verteilen. Die Datteln mit einem weiteren Backpapier platt drücken. Pistazienmus sowie zerkleinerte Pistazien und eine Prise Salz auf die Datteln verteilen.

Schokolade, z. B. in einem Wasserbad, schmelzen, Kokosöl mit einrühren und über die Datteln geben. Du könntest als Topping noch etwas zerkleinerte Pistazien auf der Schokolade verteilen.

2. SCHRITT: Einfrieren

Nun kommt die Dattel Schokolade mit Pistazien in das Gefrierfach für ungefähr 2 – 3 Std. um fest zu werden. Die Dattel Schokolade kann, je nach Bedarf, aus dem Gefrierfach genommen und genossen werden!

Ideen für unterschiedliche Variationen der Dattel Schokolade

Snickers Variante mit Erdnussmus und Erdnüssen
Dattel Schokolade mit Mandelmus und Mandeln
Dattel Schokolade mit Haselnussmus und Haselnüssen (Nutella Style)
Bounty Style mit etwas Kokoscreme und Kokosraspeln

Weitere Zutaten, die Du verwenden könntest: getrocknete Früchte, andere Nussmus Varianten oder Nüsse, Popcorn, Brezel, Kekse.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Du kannst die Dattel Schokolade im Kühlschrank für ungefähr 1 Woche, in einem luftdichten Behälter, aufbewahren oder im Gefrierfach für ungefähr 2 – 3 Monate. Ich habe die Dattel Schokolade direkt im Gefrierfach aufbewahrt und je nach Bedarf mir etwas herausgenommen.

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