Eine leckere und nahrhafte Möglichkeit, deinen Tag zu beginnen, sind diese einfachen Overnight Oats mit Kokoscreme. Die Kombination von zarten Haferflocken und cremiger Kokosnusscreme verleiht diesem Frühstück einen köstlichen Geschmack. Durch die Zugabe von Schokolade erinnern die Oats an den unverwechselbaren Geschmack von Bounty Riegeln. Diese Overnight Oats sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde und sättigende Option für einen energiegeladenen Start in den Tag. Gesunde Overnight Oats im Bounty Style Overnight Oats sind zweifellos eines der einfachsten und leckersten Frühstücke überhaupt! Mit nur wenigen Zutaten lassen sie sich so vielfältig gestalten, dass sie nie langweilig werden. Ein…
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Continue ReadingWer von euch ist auch ein großer Curry Fan?! Auf meinem Blog gibt es bereits ein gelbes Thai Curry Rezept und ich dachte mir, es ist nun Zeit für „Volume 2“ meiner Curry Serie. Bis jetzt wusste ich noch nicht mal, dass es eine Curry Serie auf meinem Blog geben wird, aber das wäre doch eigentlich eine gute Idee, oder?! 😀 Woraus besteht grünes Thai Curry? Das Wichtigste an dem grünen Thai Curry ist natürlich die Paste. Diese habe ich allerdings nicht selbst hergestellt. Es gibt bereits sehr gute Currypasten zu kaufen, und zwar findet ihr diese im Supermarkt, im Asia Laden oder auch Online. Achtet darauf, dass die grüne Curry Paste…
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Continue ReadingDieser vegane Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting ist so einfach gemacht. In Dänemark habe ich meine Leidenschaft für Karottenkuchen entdeckt und nun ein eigenes veganes Rezept kreiert. Der Kuchen ist sehr saftig geworden durch die Kombination mit Karotten, Apfelmark und Kokosöl. Die Zugabe der Gewürze macht den Rüblikuchen so geschmackvoll und besonders. Das Frischkäse Frosting besteht nur aus wenigen Zutaten und beides miteinander kombiniert, schmeckt einfach himmlisch! Der Kuchen ist perfekt geeignet für die Osterzeit, aber schmeckt natürlich auch zu jeder anderen Zeit ;-). Saftiger veganer Rüblikuchen – Einfach und lecker Ich habe versucht einen gesunden Karottenkuchen zu kreieren, allerdings ist…
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Continue ReadingIch habe schon lange vorgehabt endlich mal gerösteten Blumenkohl auszuprobieren. Überall sieht man Blumenkohl, vor allem wenn man bei Pinterest nach Inspirationen sucht. An geröstetem oder Barbecue Blumenkohl kommt man einfach nicht vorbei. Erst habe ich gedacht, was soll daran nur so besonders sein?! Ehrlich gesagt, habe ich vorher relativ selten Blumenkohl gegessen, da ich ein großer Brokkoli Fan bin und mich immer für diesen entschieden habe. Wie röstet man Blumenkohl? Wenn ihr Blumenkohl langweilig findet, dann passt auf, denn der geröstete Blumenkohl ist alles andere als langweilig. Einerseits wird der Blumenkohl durch das Rösten knusprig und entfaltet einen leckeren…
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Continue ReadingBananenbrot ist ein richtiges Trendfood geworden und das nicht ohne Grund, denn es schmeckt wie ein Kuchen und durch die Bananen ist das Brot super saftig und lecker. Außerdem ist das Bananenbrot Rezept gesünder als die meisten Kuchen- bzw. Bananenbrot Rezepte. Mit nur wenigen Zutaten ist das Brot schnell gemacht und perfekt als sättigender Snack für zwischendurch oder auch zum Frühstück geeignet. Erst kürzlich habe ich euch ein Muffinrezept mit Bananen vorgestellt und heute habe ich wieder einen Snack mit Banane für euch. Ich habe schon oft unterschiedliche Bananenbrot Rezepte ausprobiert aber dieses war mit Abstand das Beste, was ich je…
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Continue ReadingIn diesem Artikel gibt es ausnahmsweise mal kein Rezept. Vielleicht fragt ihr euch, warum mein Blog „Plantbased Lifestyle“ heißt oder warum ich nur vegane Rezepte kreiere. Mit diesem Beitrag möchte ich euch meine Ernährungsweise näher bringen, denn die pflanzenbasierte Ernährung wirkt sich sehr positiv auf die Gesundheit und das Wohlbefinden aus. Mein Weg in die pflanzliche Ernährung Mein Weg zu der pflanzlichen Ernährung hat etwas länger gedauert. Ich habe mich nicht von heute auf morgen so ernährt, sondern es war ein Prozess. Damals am Ende meiner langen Reise durch Australien, habe ich mich entschieden vegetarisch zu Leben. Allerdings nicht wegen…
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Continue ReadingCurry ist mein absolutes Lieblingsessen geworden. Früher hätte ich das niemals gedacht. Da gab es immer nur die Standard-Gerichte und bis dato kannte ich eigentlich so gut wie gar keine internationalen Gerichte. Zum Glück hat sich das geändert. Seit dem ich mich gesünder und hauptsächlich pflanzlich ernähre, probiere ich viel mehr aus in der Küche. Es macht so viel Spaß mit Gewürzen zu arbeiten. Deshalb findest du hier eine große Vielfalt an geschmackvollen pflanzlichen Gerichten :). Was macht dieses gelbe Curry mit Tofu so besonders? Das Curry ist außerdem sehr schnell gemacht. Du bereitest natürlich zuerst deine Zutaten vor, doch…
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Continue ReadingSmoothie Bowl Variationen Heute habe ich zwei bunte Smoothie Bowl Rezepte für dich. Trotz der kalten Jahreszeit sollte man sich doch ab und an zum Frühstück oder als Snack einen Smoothie / Smoothie Bowl gönnen. Erstens tut es der Seele gut und zweitens dem Körper natürlich auch (ein richtiges Power-Frühstück für den Körper) 🙂 In einer Smoothie Bowl stecken viele Vitamine, insbesondere wenn man noch gewisse Zutaten ergänzt, wie Chia Samen, Leinsamen oder auch ein Nussmus hinzufügt. Dies ist übrigens besonders lecker. Meine Favoriten sind Erdnuss- und Cashewmus. Wie sollte die Konsistenz einer Smoothie Bowl sein? Eine Smoothie Bowl sollte…
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Continue ReadingHerzhafte und schnelle Kürbisgerichte Wie versprochen, habe ich diesmal zwei herzhafte und einfache Kürbisgerichte für euch. Ich bin dieses Jahr ein großer Kürbisfan geworden. Vorher mochte ich ihn auch schon gerne, aber dieses Jahr habe ich einige Gerichte ausprobiert und bin begeistert darüber, was man alles mit einem Kürbis anstellen kann. Insbesondere die Kürbis Pancakes haben mich überrascht. Mit dem Kürbis kann man außerdem auch gut glutenfreie Kürbisgerichte zubereiten (wie z. B. Kürbisbrot oder süße Desserts). Davon habe ich allerdings nicht so viel ausprobiert, aber das kommt noch, versprochen 🙂 Warum öfter Fenchel benutzen? Beide Kürbisversionen habe ich im Ofen…
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Continue ReadingMilchreis zum Frühstück Momentan liebe ich es, neben meinem warmen Oatmeal eine Schüssel warmen Milchreis zum Frühstück zu essen. Es ist ein sehr sättigendes und leckeres Frühstück. Außerdem gibt es einem auch ordentlich Energie, um gut in den Tag zu starten. Des Weiteren kann man auch hier gut unterschiedliche Variationen ausprobieren, wie z. B. den Klassiker Apfel-Zimt Milchreis oder ihn mit leckeren Beeren mischen. Im Grunde muss er nicht unbedingt nur zum Frühstück gegessen werden, sondern ist auch lecker als Mahlzeit zwischendurch oder als Dessert. Milchreis Zubereitung Das wichtige für die Milchreis Zubereitung ist, dass man den richtigen Reis benutzt.…
