Haselnuss-Schoko-Aufstrich (Nutella Style)

Februar 6, 2024Melanie

Dieser vegane Haselnuss Schoko Aufstrich ist mit nur wenigen Zutaten sehr einfach und schnell zubereitet. Erlebe den süßen Geschmack, der dem von Nutella in nichts nachsteht, jedoch ohne zugesetzten Zucker und unerwünschte Zusatzstoffe auskommt. Ein köstlicher, gesunder pflanzenbasierter Aufstrich, der die ganze Familie begeistern wird.

Haselnuss Aufstrich

Haselnuss Schokocreme – Die gesündere Variante von Nutella

Ich war auf der Suche nach einer gesünderen Alternative für Nutella und dabei ist der leckere Haselnuss-Schoko-Aufstrich mit nur wenigen Grundzutaten entstanden. Der Haselnuss Aufstrich ist sehr einfach gemacht und steckt zusätzlich voller Nährstoffe durch die Zugabe von Haselnüssen. Haselnüsse sind reich an B-Vitaminen, Eiweiß sowie wichtigen Mineralstoffen.

Die Konsistenz der Schokocreme

Je mehr geschmolzene Schokolade du der Schokocreme hinzufügst, desto samtiger wird ihre Konsistenz. Gleichzeitig neigt die Mischung dazu, klebrig oder fester zu werden, wenn du zu viel Süßungsmittel einarbeitest. Daher ist es ratsam, die Menge an Süßungsmittel zu dosieren und nicht zu übertreiben.

Den Haselnuss-Aufstrich solltest Du im Kühlschrank aufbewahren, da dieser sonst schnell verdirbt. Durch die Lagerung im Kühlschrank bekommt der Aufstrich eine feste Konsistenz. Kurz erhitzt in der Mikrowelle erhält der Aufstrich wieder eine cremige Textur. Es ist wichtig, hierbei auf die optimale Balance zwischen Schokolade, Süßungsmittel und Kühllagerung zu achten, um den gewünschten Genuss zu garantieren.

Haselnuss Schoko Creme

Haselnuss Aufstrich mit nur wenigen Zutaten

Für die Zubereitung des Haselnuss-Schoko-Aufstrichs benötigst du lediglich eine handvoll sorgfältig ausgewählter Zutaten.

  • Haselnüsse
  • Zartbitter Schokolade
  • Datteln
  • Vanille-Extrakt und etwas Salz

Zubereitung der Haselnuss Schoko Creme in nur 2 Schritten

Für das Rezept brauchst Du folgende Küchenutensilien: Backofen und Mixer.

  1. SCHRITT: Haselnüsse rösten

    Röste die Haselnüsse im Backofen für etwa 8-10 Minuten. Anschließend kannst du die Schalen leicht entfernen, indem du die Haselnüsse in deinen Händen reibst. Es ist dabei völlig akzeptabel, wenn an einigen Nüssen noch geringe Mengen Schale verbleiben.

  2. SCHRITT: Die Zutaten miteinander vermischen

    Gib die gerösteten Haselnüsse in einen Mixer und verarbeite sie für etwa 6-8 Minuten. Die gemahlenen Haselnüsse entwickeln bald eine cremige Nussmus-Konsistenz. Sobald das Haselnussmus schön geschmeidig ist, füge die verbleibenden Zutaten hinzu und vermische alles gründlich, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
Nutella Vegan


Aufbewahrung

Bewahre den Haselnussaufstrich in einem luftdichten Behälter oder Glas im Kühlschrank auf. Die optimale Haltbarkeit beträgt etwa 2 Wochen. Im Kühlschrank wird der Aufstrich fest, aber du kannst ihn durch kurzzeitiges Erwärmen in der Mikrowelle wieder cremig machen.

Tipps, wie du die vegane Schokocreme verwenden kannst

Der Haselnuss Schoko Aufstrich passt perfekt zu

  • Brot / Brötchen
  • Dip für Obst
  • Croissants oder Gebäck (Backwaren)
  • Oatmeal
  • Pancakes und Waffeln
  • Eis
  • Smoothies
Schoko Aufstrich
Weitere schnelle pflanzenbasierte Desserts, die Dir auch gefallen werden:
Wie gefällt Dir das Rezept?

Ich würde mich sehr über dein Feedback freuen! Wenn du das Rezept ausprobierst, dann hinterlasse mir doch gerne ein Kommentar mit einer ⭐️ Bewertung. Bist du bei Instagram aktiv? Wenn du ein Bild von diesem Rezept postest, dann verlinke mich unbedingt mit @plantiful.heart, damit ich deine Kreation auch sehen kann!

Haselnuss Aufstrich Mini

Haselnuss Schoko Aufstrich

Dieser vegane Haselnuss Schoko Aufstrich ist mit nur wenigen Zutaten sehr einfach und schnell zubereitet. Erlebe den süßen Geschmack, der dem von Nutella in nichts nachsteht, jedoch ohne zugesetzten Zucker und unerwünschte Zusatzstoffe auskommt. Ein köstlicher, gesunder pflanzenbasierter Aufstrich, der die ganze Familie begeistern wird.
Drucken Pin Rate
Gericht: Aufstrich, Dessert, Desserts
Küche: Deutschland
Keyword: Brotaufstrich, Gesunde Snacks, Haselnuss, Haselnuss Schoko Aufstrich, Schokocreme, Schokolade, Vegane Rezepte
Vorbereitungszeit: 8 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 18 Minuten
Portionen: 12 Portionen
Autor: Melanie

Zutaten

  • 180 gr Haselnüsse
  • 60 gr Zartbitter Schokolade
  • 2-3 Datteln Entsteint
  • 1 TL Vanille Extrakt
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Röste die Haselnüsse im Backofen für etwa 8-10 Minuten. Anschließend kannst du die Schalen leicht entfernen, indem du die Haselnüsse in deinen Händen reibst. Es ist völlig akzeptabel, wenn an einigen Nüssen noch geringe Mengen Schale verbleiben.
  • Gib die gerösteten Haselnüsse in einen Mixer und verarbeite sie für etwa 6-8 Minuten. Die gemahlenen Haselnüsse entwickeln bald eine cremige Nussmus-Konsistenz. (1. Entwicklung: gemahlene Mandeln, 2. Entwicklung: Nussmus)
  • Währenddessen Schokolade schmelzen, z.B. in einem Wasserbad (meine liebste Methode) oder in der Mikrowelle.
  • Sobald das Haselnussmus schön geschmeidig ist, füge die geschmolzene Schokolade, Vanille Extrakt sowie Salz hinzu und vermische alles gründlich, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Nährwerte

Serving: 1Portion | Calories: 128kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 3g | Fat: 11g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 7g | Trans Fat: 0.002g | Cholesterol: 0.1mg | Sodium: 33mg | Potassium: 146mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 21mg | Iron: 1mg
Hast du das Rezept ausprobiert?Erwähne @plantiful.heart oder benutze den Hashtag #plantifulheart!

BEI PINTEREST FINDEST DU MICH UNTER PLANTIFULHEART. FALLS DIR DAS REZEPT GEFÄLLT, DANN PINNE GERNE FOLGENDES BILD:

Haselnuss Schoko Aufstrich Pint

Verpasse kein einziges Rezept mehr!

Abonniere den Newsletter und erhalte ein E-Book mit über 15 süßen Rezepten.

Leave a comment

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Previous Post