Haselnuss-Schoko-Aufstrich (Nutella Style)

Dieser vegane Haselnuss Schoko Aufstrich ist mit nur wenigen Zutaten sehr einfach und schnell zubereitet. Erlebe den süßen Geschmack, der dem von Nutella in nichts nachsteht, jedoch ohne zugesetzten Zucker und unerwünschte Zusatzstoffe auskommt. Ein köstlicher, gesunder pflanzenbasierter Aufstrich, der die ganze Familie begeistern wird.

Haselnuss Schokocreme – Die gesündere Variante von Nutella

Ich war auf der Suche nach einer gesünderen Alternative für Nutella und dabei ist der leckere Haselnuss-Schoko-Aufstrich mit nur wenigen Grundzutaten entstanden. Der Haselnuss Aufstrich ist sehr einfach gemacht und steckt zusätzlich voller Nährstoffe durch die Zugabe von Haselnüssen. Haselnüsse sind reich an B-Vitaminen, Eiweiß sowie wichtigen Mineralstoffen.

Die Konsistenz der Schokocreme

Je mehr geschmolzene Schokolade du der Schokocreme hinzufügst, desto samtiger wird ihre Konsistenz. Gleichzeitig neigt die Mischung dazu, klebrig oder fester zu werden, wenn du zu viel Süßungsmittel einarbeitest. Daher ist es ratsam, die Menge an Süßungsmittel zu dosieren und nicht zu übertreiben.

Den Haselnuss-Aufstrich solltest Du im Kühlschrank aufbewahren, da dieser sonst schnell verdirbt. Durch die Lagerung im Kühlschrank bekommt der Aufstrich eine feste Konsistenz. Kurz erhitzt in der Mikrowelle erhält der Aufstrich wieder eine cremige Textur. Es ist wichtig, hierbei auf die optimale Balance zwischen Schokolade, Süßungsmittel und Kühllagerung zu achten, um den gewünschten Genuss zu garantieren.

Haselnuss Aufstrich mit nur wenigen Zutaten

Für die Zubereitung des Haselnuss-Schoko-Aufstrichs benötigst du lediglich eine handvoll sorgfältig ausgewählter Zutaten.

• Haselnüsse
• Zartbitter Schokolade
• Datteln
• Vanille-Extrakt und etwas Salz

Zubereitung der Haselnuss Schoko Creme in nur 2 Schritten

Für das Rezept brauchst Du folgende Küchenutensilien: Backofen und Mixer.

1. SCHRITT: Haselnüsse rösten
   
   Röste die Haselnüsse im Backofen für etwa 8-10 Minuten. Anschließend kannst du die Schalen leicht entfernen, indem du die Haselnüsse in deinen Händen reibst. Es ist dabei völlig akzeptabel, wenn an einigen Nüssen noch geringe Mengen Schale verbleiben.
   
   
2. SCHRITT: Die Zutaten miteinander vermischen
   
   Gib die gerösteten Haselnüsse in einen Mixer und verarbeite sie für etwa 6-8 Minuten. Die gemahlenen Haselnüsse entwickeln bald eine cremige Nussmus-Konsistenz. Sobald das Haselnussmus schön geschmeidig ist, füge die verbleibenden Zutaten hinzu und vermische alles gründlich, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Aufbewahrung

Bewahre den Haselnussaufstrich in einem luftdichten Behälter oder Glas im Kühlschrank auf. Die optimale Haltbarkeit beträgt etwa 2 Wochen. Im Kühlschrank wird der Aufstrich fest, aber du kannst ihn durch kurzzeitiges Erwärmen in der Mikrowelle wieder cremig machen.

Tipps, wie du die vegane Schokocreme verwenden kannst

Der Haselnuss Schoko Aufstrich passt perfekt zu

• Brot / Brötchen
• Dip für Obst
• Croissants oder Gebäck (Backwaren)
• Oatmeal
• Pancakes und Waffeln
• Eis
• Smoothies

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