Langsam geht endlich die Herbstzeit los und die ganzen herbstlichen Rezepte kommen nun wieder auf den Tisch. Ich hoffe, du liebst Herbst auch so sehr wie ich, denn dann kannst du dich auf ganz viele leckere Rezepte freuen. Momentan bin ich im Apfel Fieber, das geht dann wirklich so Anfang / Mitte September los und dann kommt die Kürbiszeit. Erst seit letztem Jahr weiß ich richtig die Jahreszeiten zu schätzen, besonders seit dem ich Rezepte herstelle, hat doch jede Jahreszeit etwas ganz besonderes. Irgendwie hat sich das aber auf mein komplettes Leben übertragen. Sei es Herbstdeko, Blumen oder auch einfach…
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Continue ReadingHeute habe ich ein leckeres Blaubeer-Käsekuchen Rezept für euch. Ich finde, dieser Käsekuchen ohne backen passt sehr gut in die Sommerzeit, da er absolut erfrischend und lecker ist. Besonders an diesem Käsekuchen ist, dass die Creme komplett aus Cashews, Kokosöl und Blaubeeren besteht. Ich finde es so faszinierend, was man alles aus Cashewkerne machen kann. Leider ist es momentan nicht ganz so schön in Hamburg aber trotzdem kann man sich diesen Kuchen schmecken lassen 🙂 Blaubeer-Käsekuchen ohne backen – wie funktioniert das? Ein gesunder Käsekuchen ohne backen?! Das funktioniert wirklich? Absolut und es schmeckt auch noch super lecker. Erst war…
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Continue ReadingDieser vegane Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting ist so einfach gemacht. In Dänemark habe ich meine Leidenschaft für Karottenkuchen entdeckt und nun ein eigenes veganes Rezept kreiert. Der Kuchen ist sehr saftig geworden durch die Kombination mit Karotten, Apfelmark und Kokosöl. Die Zugabe der Gewürze macht den Rüblikuchen so geschmackvoll und besonders. Das Frischkäse Frosting besteht nur aus wenigen Zutaten und beides miteinander kombiniert, schmeckt einfach himmlisch! Der Kuchen ist perfekt geeignet für die Osterzeit, aber schmeckt natürlich auch zu jeder anderen Zeit ;-). Saftiger veganer Rüblikuchen – Einfach und lecker Ich habe versucht einen gesunden Karottenkuchen zu kreieren, allerdings ist…
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Continue ReadingVegane Bananen Schoko Muffins Letztens hatte ich überreife Bananen übrig und dachte mir, ich könnte mal wieder ein neues Rezept mit Bananen ausprobieren. Bananenbrot ist zum Beispiel sehr lecker, aber Muffins sind noch schneller gemacht. Man kann sie außerdem sehr gut to-go mitnehmen. Dies gilt übrigens auch für meine Cookie Dough Bites. Was macht diese Schoko Bananen Muffins so besonders? Sie bestehen hauptsächlich aus natürlicher süße der Banane, denn umso reifer die Bananen sind, desto süßer werden die Muffins. Je nachdem wie süß du es magst, brauchst du nur noch eine geringe Menge bis gar keinen Zucker (oder andere Süßungsmittel)…
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Continue ReadingPeanut Butter Cups Ist es nicht die beste Kombination?! Peanut Butter mit Schokolade zusammen schmeckt unglaublich lecker. Fast jeder kennt die leckeren amerikanischen Peanut Butter Cups von Reese´s. Habt ihr die Cups auch immer gerne gegessen? Ich habe mich sehr gefreut als ich sie hier im Supermarkt entdeckt habe. Letztens hatte ich mal wieder Lust Peanut Butter Cups zu naschen und habe mir gedacht, dass man diese doch auch ganz einfach selbst zu Hause machen kann. Die Cups von Reese´s sind auch nicht vegan, deswegen habe ich sie einfach umgewandelt. Was macht das Peanut Butter Cup Rezept so besonders? Diese…
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Continue ReadingDiese veganen Kokosriegel mit Himbeeren sind so einfach gemacht und schmecken wie Bountys. Durch die Zugabe von Himbeeren bekommen die Riegel eine fruchtige Note. Mit nur wenigen Zutaten werden die Riegel ganz ohne Backen hergestellt. Die Bounty sind nicht nur vegan sondern auch glutenfrei! Einfache Kokosriegel mit Himbeeren Vegane Bountys selbst herzustellen ist so einfach, denn die Riegel kommen mit nur wenigen Zutaten aus. Außerdem musst Du die Kokosriegel nicht backen. Du brauchst nur einen Topf, um die Füllung kurz zu vermischen und die Riegel müssen gekühlt werden, damit sie eine feste Konsistenz erhalten. Die Kokosriegel bestehen hauptsächlich aus Kokoraspeln,…
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Continue ReadingHalloween Liebt ihr Halloween auch so sehr wie ich?! Ich freue mich immer sehr auf den Herbst, sobald es unterschiedliche Kürbisse im Supermarkt gibt, ist bei mir die Halloween Zeit angebrochen. Ich fange mich an zu Hause einzukuscheln mit einem leckeren Tee in der Hand und grusel Filme zu schauen. Doch eine Kleinigkeit fehlt da natürlich noch, der leckere und passende Halloween Snack. Mumien im Blätterteigmantel Die Snacks sind alles andere als gesund aber ich finde das muss auch mal sein. Es geht doch alles darum eine Balance zu finden. Ich habe mich dieses Jahr entschieden schaurig süße Mumien im…
