Die Kürbis Kuchen Blondies sind saftig, fluffig und super lecker. Außerdem bestehen diese Blondies hauptsächlich aus gesunden Zutaten und zusätzlich sind sie einfach herzustellen. Durch das Pumpkin Spice Gewürz werden sie sehr aromatisch. Das ist der perfekte Snack für die Herbstzeit! Momentan bin ich im Kürbis Back- und Kochfieber. Deshalb sind diesmal Kürbis Kuchen Blondies entstanden. Ein gesunder herbstlicher Snack für zwischendurch oder auch lecker zum Frühstück, besonders wenn es schnell gehen soll. Diese Blondies sind sehr sättigend durch das enthaltene Kürbispüree und in Kombination mit Schokodrops schmecken sie einfach nur himmlisch. Welche Zutaten benötigt man für die Kürbis Kuchen…
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Continue ReadingPumpkin Everything – Das ist mein Motto diesen Oktober. Seit Anfang Oktober habe ich bereits drei unterschiedliche Kürbis-Rezepte ausprobiert und eins davon ist leider nicht so gut gelungen. Es hat trotzdem geschmeckt, aber ich kann dir das Rezept leider noch nicht vorstellen, denn es soll dir natürlich gut gelingen und schmecken. Dafür ist dieses Rezept aber umso besser gelungen, und zwar besteht diese Pasta Soße aus dem Butternut Kürbis. Die Soße ist so cremig geworden, zusätzlich hat sie noch einen käsigen Geschmack, deswegen könnte man die Soße auch gut als veganen Mac & Cheese Ersatz benutzen. Pasta ist allgemein für…
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Continue ReadingPancakes mit Kürbis?! Das ist wirklich eine tolle Kombination! Liebst du auch Pancakes zum Frühstück? Dann probiere doch einmal die herbstliche Variante mit Kürbis aus. Wie schön ist es an einem kühlen Sonntagmorgen direkt diese leckeren veganen (und gut duftenden) Pancakes mit Kürbis herzustellen. Es ist beeindruckend, was man alles aus einem Kürbis machen kann. Am liebsten mag ich den Hokkaido Kürbis, da man die Schale mitessen kann. In meinem Rezept benutze ich Hokkaido Kürbispüree, aber ich bin mir sicher, dass man die Pancakes auch gut mit einem anderen Kürbis ausprobieren kann. Vegane Pancakes mit Kürbis Ich bin überrascht, wie…
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Continue ReadingHerzhafte und schnelle Kürbisgerichte Wie versprochen, habe ich diesmal zwei herzhafte und einfache Kürbisgerichte für euch. Ich bin dieses Jahr ein großer Kürbisfan geworden. Vorher mochte ich ihn auch schon gerne, aber dieses Jahr habe ich einige Gerichte ausprobiert und bin begeistert darüber, was man alles mit einem Kürbis anstellen kann. Insbesondere die Kürbis Pancakes haben mich überrascht. Mit dem Kürbis kann man außerdem auch gut glutenfreie Kürbisgerichte zubereiten (wie z. B. Kürbisbrot oder süße Desserts). Davon habe ich allerdings nicht so viel ausprobiert, aber das kommt noch, versprochen 🙂 Warum öfter Fenchel benutzen? Beide Kürbisversionen habe ich im Ofen…
