Zutaten
Pad Thai Soße
- 8 Teelöffel Tamarindpaste
- 1 Teelöffel Sriracha
- 12 Teelöffel Agavensirup
- 1 Esslöffel Sojasoße
Gericht
- 500 gr Reisnudeln
- 3 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- 1 Pak Choi
- 1 Tofu
- 1/2 Teelöffel Chili Garlic
- 25 - 50 gr Erdnüsse ungesalzen
- 1/2 Limette
Anleitungen
- Weicht die Reisnudeln in heißem Wasser ein für 7 bis 10 Minuten.
- Mischt die Zutaten der Pad Thai Soße extra in einer Schüssel zusammen.
- Schneidet Schalotten, Knoblauch in kleine Stücke. Außerdem auch die Karotte, Pak Choi und Tofu in Stücke schneiden. Die Erdnüsse fein mahlen.
- Das Öl im Wok erhitzen. Den Knoblauch sowie die Schalotten kurz anbraten. Falls ihr Chili Garlic da habt, dann fügt dies hinzu.
- Fügt die Tofu Stücke und das Gemüse hinzu, bratet alles für für ein paar Minuten.
- Mischt die Reisnudeln in euren Wok und vermengt die Soße mit den Zutaten. Kocht alles zusammen für ein paar Sekunden.
- Serviert das Gericht mit der Limette sowie den gemahlenen Erdnüssen.
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