- 250 gr Nudeln
- 1 Dose gestückelte Tomaten 400 gr
- 300 ml Gemüsebrühe mit Wasser aufkochen
- 50 gr veganen Frischkäse Alternativ: Naturjoghurt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 EL Hefeflocken
- 1 Bund Basilikum oder 1 EL Basilikum
- 1-2 TL Oregano
- 1-2 TL geräucherte Paprika
- 1-2 TL Salz & Pfeffer
Schneide Zwiebel und Knoblauch in kleine Stücke.
Gebe etwas Öl in einen Topf und brate Zwiebel sowie Knoblauch glasig.
Füge die restlichen Zutaten in den Topf. Die ungekochten Nudeln zum Schluss. Lasse alles ungefähr 7 - 10 Minuten köcheln (Je nach Packungsanweisung der Nudeln), dabei regelmäßig umrühren.
- Falls du gefrorenes Gemüse mit in die Soße geben möchtest, dann füge noch etwas mehr Wasser hinzu.
- Gemüse aus dem Glas/Dose einfach kurz vor Ende der Kochzeit hinzufügen und verrühren.
Serving: 1Portion | Calories: 306kcal | Carbohydrates: 57g | Protein: 10g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1082mg | Potassium: 402mg | Fiber: 5g | Sugar: 6g | Vitamin A: 549IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 72mg | Iron: 2mg