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Fledermäuse

Fledermaus Cupcakes mit Peanut Butter Creme

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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 35 Minuten

Zutaten

Schokoladen Muffins

  • 175 gr Dinkelmehl
  • 200 gr Zucker
  • 40 gr Kakaopulver
  • 190 gr Mehl
  • 1/2 Packung Backpulver
  • 260 ml heißes Wasser
  • 60 ml Kokosöl
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Prise Salz

Erdnussbutter Creme

  • 1 1/2 Tassen Erdnussbutter
  • 1/2 Tasse Butter
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 3 - 4 Esslöffel Milch

Anleitungen

  • Mischt die trockenen Zutaten zusammen und flüssigen Zutaten separat zusammen
  • Dann mischt langsam die flüssigen Zutaten mit in die trockenen Zutaten
  • Gießt den Teig in eure Muffinformen, teilt diesen gleichmäßig auf und backt sie für ungefähr 15 - 20 Minuten im Backofen
  • Mischt alle Zutaten für die Erdnussbutter Creme zusammen und bei Bedarf verwendet mehr Milch (Schmelze die Butter vorher)
  • Füllt die Creme nun in einen Spritzsack und Creme auftragen 
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