Für den Mürbeteig:
- 300 gr Dinkelmehl
- 120 gr Pflanzliche Butter
- 80 gr Zucker
- 30 ml Pflanzliche Milch
- 1 Packung Vanillezucker Alternativ: Vanille Extrakt
- 1 EL Sojamehl Alternativ: siehe Text Zutaten
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Nussecken zubereiten
Rolle den Teig nun auf dem vorbereitetem Backblech aus. Steche den Teig mehrmals mit einer Gabel ein und verteile die Marmelade darauf.
Verteile die Nussmischung auf dem Teig. Streiche alles glatt. Die Nussecken kommen nun in den Ofen für ungefähr 20 – 25 Minuten.
Die Nussecken sollten etwas abkühlen aber noch weich sein, so kannst du sie besser schneiden. Schneide den Teig in Quadrate, dann in Dreiecke.
Schmelze Schokolade in einem Wasserbad. Nun kannst du die Ecken ganz einfach in die Schokolade dippen.
Serving: 1Stück | Calories: 360kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 6g | Fat: 30g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 7g | Trans Fat: 2g | Sodium: 56mg | Potassium: 38mg | Fiber: 5g | Sugar: 10g | Vitamin A: 5IU | Calcium: 53mg | Iron: 2mg