Haselnuss Schoko Aufstrich

Dieser vegane Haselnuss Schoko Aufstrich ist mit nur wenigen Zutaten sehr einfach und schnell zubereitet. Erlebe den süßen Geschmack, der dem von Nutella in nichts nachsteht, jedoch ohne zugesetzten Zucker und unerwünschte Zusatzstoffe auskommt. Ein köstlicher, gesunder pflanzenbasierter Aufstrich, der die ganze Familie begeistern wird.

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Gericht: Aufstrich, Dessert, Desserts

Küche: Deutschland

Keyword: Brotaufstrich, Gesunde Snacks, Haselnuss, Haselnuss Schoko Aufstrich, Schokocreme, Schokolade, Vegane Rezepte

Vorbereitungszeit: 8

Zubereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 18

Portionen: 12 Portionen

Autor: Melanie

Zutaten

180 gr Haselnüsse
60 gr Zartbitter Schokolade
2-3 Datteln Entsteint
1 TL Vanille Extrakt
1 Prise Salz

Anleitungen

Röste die Haselnüsse im Backofen für etwa 8-10 Minuten. Anschließend kannst du die Schalen leicht entfernen, indem du die Haselnüsse in deinen Händen reibst. Es ist völlig akzeptabel, wenn an einigen Nüssen noch geringe Mengen Schale verbleiben.
Gib die gerösteten Haselnüsse in einen Mixer und verarbeite sie für etwa 6-8 Minuten. Die gemahlenen Haselnüsse entwickeln bald eine cremige Nussmus-Konsistenz. (1. Entwicklung: gemahlene Mandeln, 2. Entwicklung: Nussmus)
Währenddessen Schokolade schmelzen, z.B. in einem Wasserbad (meine liebste Methode) oder in der Mikrowelle.
Sobald das Haselnussmus schön geschmeidig ist, füge die geschmolzene Schokolade, Vanille Extrakt sowie Salz hinzu und vermische alles gründlich, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Nährwerte

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