Vegane Spekulatius Pralinen mit Haselnuss

Die veganen Spekulatius Pralinen sind nicht nur super lecker, sondern stecken auch voller Nährstoffe. Hergestellt aus einer Mischung von süßen Datteln, aromatischen Haselnüssen und nahrhaften Haferflocken, bieten die Pralinen eine Verbindung von Geschmack und Wohlbefinden. Das Beste daran? Dieses himmlische Rezept kommt gänzlich ohne Backen aus, ist im Handumdrehen zubereitet und eignet sich perfekt als besondere Geschenkidee oder als genussvolle Nascherei für die festliche Weihnachtszeit.

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Gericht: Dessert, Snacks

Küche: Deutschland

Keyword: Dattel Schokolade, Datteln, Haselnuss, Nüsse, Pralinen, Schokolade, Spekulatius

Vorbereitungszeit: 15

Gesamtzeit: 15

Portionen: 15 Pralinen

Autor: Melanie

Zutaten

60 gr Haferflocken
50 gr Datteln (Entsteint)
40 gr gemahlene Haselnüsse
30 gr Spekulatius Kekse zerkleinert
40 ml Haselnussmus
2 EL Kokosöl geschmolzen
1 TL Spekulatius Gewürz
100 gr Zartbitter Schokolade

Anleitungen

Datteln mind. 30 Minuten in heißem Wasser einweichen. Kekse vorher zerkleinern.
Datteln und Haselnussmus in den Zerkleinerer oder Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen.
Gebe Haferflocken, gemahlene Mandeln, Kokosöl sowie Spekulatius Gewürz hinzu. Alles gut miteinander kombinieren.
In einer Rührschüssel mit den Keksen zu einer Masse vermengen.
Hände anfeuchten und die Masse zu ungefähr 13 – 15 Kugeln formen. Die Kugeln für ungefähr 30 Minuten im Kühlschrank fester werden lassen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen, also z.B. einen Topf mit Wasser verwenden und eine kleinere passende Schüssel in den Topf platzieren oder die Schokolade in einer Mikrowelle schmelzen. Den Herd auf mittlere Hitze stellen und die Schokolade hinzugeben. Rühren und den Herd runter stellen.

Nährwerte

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