Baked Oatmeal mit Banane

Baked Oatmeal ist ein Frühstücksauflauf, der aus Haferflocken besteht. Dieses Frühstück ist schnell gemacht und bereits ein energiegeladener Start in den Tag. Baked Oatmeal ist gesund, lecker und perfekt als Meal prep geeignet.

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Gericht: Frühstück, nachtisch, Snack

Küche: Amerika

Keyword: Baked Oatmeal, Bananen, Früchte, gebackenes Oatmeal, Gesundes Frühstück, Schokolade

Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 20

Gesamtzeit: 25

Portionen: 6 Portionen

Autor: Melanie

Zutaten

150 gr Haferflocken
250 ml Hafermilch
40 gr Datteln (Entsteint) Alternativ: 30 ml Agavendicksaft oder Ahornsirup
25 gr Schokodrops (am besten zuckerfrei)
2 Bananen
20 gr Pekannüsse (gemahlen und als Toppings ganze Nüss)
2 EL Kokosöl
1 EL Hanfsamen
1 TL Ingwer und Zimt

Anleitungen

Bereite die Datteln vor: Datteln in heißem Wasser für ca. 10 – 15 Minuten ziehen lassen. Mit etwas Wasser in einen Mixer oder Zerkleinerer geben und in ein Dattelmus verwandeln.
Vermische Haferflocken, gemahlene Pekannüsse, Hanfsamen, Zimt und Ingwer zusammen in einer Schüssel.
Zerdrücke die Bananen und gebe sie zusammen mit der Hafermilch, Kokosöl und Agavensirup hinzu. Unter rühren füge die Schokodrops hinzu.
Verteilt den Hafermix in einer Auflaufform.
Backe das Oatmeal ungefähr für 20 Minuten im Backofen (bis es goldbraun ist).

Video

Nährwerte

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