Schneidet die Kartoffeln in Scheiben (die Schale kann dran bleiben), schneidet den Kürbis in kleine Stücke sowie den Fenchel und auch die Zwiebel klein schneiden

Das Gemüse kann nun auf das Backpapier ausgelegte Backblech gelegt werden

Würzt es nach eurem Geschmack (z. B. Salz, Pfeffer und Olivenöl)

Nun kann es bei ungefähr 200° im Backofen brutzeln bis zu ca. 20 Minuten (die Kartoffelchips sollten knackig und etwas bräunlich sein)

Am Ende könnt ihr noch Salat hinzufügen und Kürbiskerne, mir reicht bereits der Geschmack aus aber natürlich schmeckt auch ein Dip dazu sehr lecker