Knoblauchbrot

Dieses einfache Knoblauchbrot Rezept ist so lecker und aromatisch, da der Knoblauch im Ofen geröstet wird. Die Knoblauchbutter ist mit wenigen Zutaten sehr einfach hergestellt. Dieses Brot ist knusprig und schmeckt durch das Rösten intensiv nach Knoblauch. Das perfekte Brot als Beilage zum Grillen oder Salat.

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Gericht: Appetizer, Beilage

Küche: Deutschland

Keyword: Baguette, Knoblauch, Knoblauchbrot, Knoblauchcreme, Vegane Rezepte, Vegetarisch

Zubereitungszeit: 10

Backen: 1

Gesamtzeit: 1 10

Portionen: 1 Knoblauchbrot

Autor: Melanie

Kochutensilien

1 Schüssel Um Knoblauchbutter zu vermischen

1 Messer

1 Gabel

Zutaten

2 Knoblauchknollen
50 gr Butter vegan
1/2 Baguette
1/2 TL Gewürze: Oregano, Petersilie, Chili, Salz, Pfeffer (Optional)
50 - 100 gr Streukäse vegan - Je nach Belieben
Etwas Olivenöl

Anleitungen

Knoblauch rösten:

Vorab Butter aus dem Kühlschrank holen. Den Kopf der Knoblauchknollen abschneiden.
Die Knoblauchknollen in Alufolie einschlagen, etwas Öl sowie Salz und Pfeffer hinzugeben. Ungefähr für 50 – 60 Minuten bei 200° Umluft im Backofen rösten. Mit der Gabel testen, ob die Knoblauchzehen weich sind.

Knoblauchbutter zubereiten:

Die Knoblauchknollen kurz abkühlen lassen. In eine Schüssel Knoblauchzehen, mit der Hand, raus pressen.
Den Knoblauch zerdrücken und mit Butter vermischen und Gewürze hinzugeben.

Knoblauchbrot backen:

Das Baguette in zwei Hälften teilen. Mehr als eine Hälfte essen wir nicht und verwenden das restliche Baguette am Tag darauf.
Das Brot mit der Knoblauchbutter bestreichen und veganen Streukäse verteilen. Für ungefähr 10 Minuten im Ofen backen. Am besten die Grillfunktion verwenden, damit der Käse leicht goldbraun wird.

Notizen

Die Nährwertangaben beschränken sich auf die Knoblauchbutter.

Nährwerte

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